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饿肚子就能瘦?为什么饿肚子还燃烧不了脂肪?

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搜集了一些酮学比较关注的问题,在这里统一进行解答

如果有一个负责减肥的神,也许正在冥冥中向读这篇文章的你默默微笑,因为你正在通往一条奔向减肥成功的康庄大道!

当你有段时间不曾进食,饥饿所带来的痛苦,就是身体在告诉你,能量已耗尽,该吃东西了。你可能会想:「喂!我吃很多了,我越来越胖,我的燃料已经过量了!」然而这只有部分是正确的。你具有燃料,但倘若那是以体脂的形态存在,你就没办法取用它作为能量来源。

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在过去的几十年里,每种千变万化的减肥模式其实都在以相同的原则为基础,但是事实上它们全部都是错的!各路减肥专家们喋喋不休地强调要“少吃多动”,宣称减肥无外乎就是一项有关摄取热量和消耗热量进进出出的数字方程式:1斤脂肪约含3500卡路里,因此,如果你要是少吃一些东西,减少一天中从食物中摄取的500卡路里或者增加500卡路里的体育锻炼,或者是少吃与多锻炼这两者加上去相当于少摄取500卡路里的任意组合,那么你将会在一周内减掉1斤脂肪……

下面这个比拟虽不完美,但还算容易理解:你正开着一台福特小卡车横越内华达州,
然后,噢,糟了!你的油箱快空了,车子劈啪作响,而最近的加油站还在前方七十五英里处。讽刺的是,你的卡车车板上堆了一罐一罐五加仑的原油,从这些原油提炼出的汽油,足以让车子跑上五天,但是你却没办法把原油提炼成汽油,当成燃料来燃烧。

很多酮学在减肥时遇到最大的困惑就是「到底要不要限制卡路里?」

为了雕刻自己的完美身材可真是没少遭罪:饿得要死又得拼命扛着直到你变成几乎没有脂肪的一把骨头,要提醒你的是这到底是以牺牲肌肉、损害正常的新陈代谢为代价的。

罐子中的原油就是你肚子的脂肪,原油需要化学程序才能转化成汽油,然后才能加到油箱让车子运转。肚子的脂肪也一样,必须要转变为脂肪酸,进入你的血液,才能使你运转而不发胖。

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下面要提到的二个观点是一项最近被营养及运动科学支持并证实过的研究,它指出了一套全新的、改良过的减肥方式。

在车子这个比拟中,你糟糕了,因为你是卡车司机,不是提炼汽车油的人。但在脂肪的比拟中,你还有希望,因为你是吃东西的人,当你吃下正确的食物,肚子的脂肪就会变成可以消耗的燃料,然后就启动了。

1.生酮饮食的基本规则是什么?

能量平衡是控制体重的关键

血中胰岛素会使脂肪酸进入你的脂肪细胞,然后把它们转化为不能燃烧的三酸甘油脂,而血中胰岛素不足,则会翻转上述的过程。

生酮饮食的基本规则是:严格限制极低的碳水化合物,摄入中等量的蛋白质。只要做到这两点,身体就会模仿饥饿状态,开始大量燃烧食物中或身体储存的脂肪,切换成「柴油机」状态,用脂肪和酮体作为主要燃料替代糖类。此时,我们也会测出血酮和尿酮呈阳性。

专业营养研究员说,如果你想立马理解能量平衡的含义,我们可以打这么个比方:把自己的身体当作一辆每天运转24
小时的汽车。我们根本无法想像不给汽车补充燃料就能让它载着你从一个地方颠到下一个,不过给油箱里加上超过它本来设计的最大容量的汽油,也是完全没必要的。对于我们人体来讲是一样的道理,但简单的道理并非人人明白。

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除此之外,生酮饮食需要吃大量的健康膳食脂肪,作为「燃料」,用来满足身体的热量需求。

一些人痛下决心要减肥,能想到的第一个方法就是一大早爬起来空着肚子去慢跑。专家针对这种减肥方法分析:“获取能量的最容易的方法就是分解肌肉。这些在吃饭之前跑步的人可能实际上分解的恰恰是他们应该尽量保持或者增多的肌肉组织。”

减肥必知:为什么有氧运动是减脂首选

那么问题来了:减肥时到底要不要限制脂肪或者热量?

第二个减肥方法则通常是在中午决心晚上不吃饭节食减肥,结果到了半夜饿得抓心挠肝再也控制不住,就会狼吞虎咽地横扫自助餐厅!――这保证会让你的体内比平时正常饮食时涌入更多的荷尔蒙胰岛素,同时也就意味着随即而来的更多脂肪储藏。

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2.为什么不推荐过分限制卡路里?

此外,我们在实际当中还会把上面这两种方案综合运用,将身体变成一台完美的燃烧肌肉、储存脂肪的机器。

减脂靠饮食6个原则帮你制定饮食菜单

我们以前强调过多次:过分地限制卡路里会导致基础代谢损伤、食欲猛增、肌肉流失、甚至导致饮食障碍……

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3.如果我吃了太多脂肪,会胖吗?

当然会啊。

生酮饮食中,如果脂肪摄入过多,大大超出身体需要的热量,则会降低减脂效果,甚至导致增肥。

这是因为脂肪吃太多,身体的「燃料」大部分只是食物提供的脂肪,只燃烧了很少的体脂肪,甚至把剩余的食物脂肪储存起来。

换句话说:即使你的尿酮或血酮保持阳性,你也有可能瘦不下来!原因是没有燃烧足够多的身体脂肪。

4.为什么之前说「生酮无需限制卡路里」?